Παλαιωμένη σε δρύινα βαρέλια για μια περίοδο τουλάχιστον 12 μηνών με αποτέλεσμα να αποκτά ένα μοναδικό, έντονο χαρακτήρα.

Γεμάτη γεύση, πολύ έντονη και πλούσια υφή που την κάνει να ξεχωρίζει.