Το Cardhu παράγεται σε ένα από τα παλαιότερα αποστακτήρια του Speyside που βρίσκονται εδώ και 200 χρόνια στους πρόποδες του βουνού, κοντά στον ποταμό Spey. Τα μέλη της οικογένειας ουίσκι Cardhu έχουν ζωηρό χαρακτήρα και εκπλήσσουν σε κάθε γουλιά. Τις ξεχωριστές νότες μελιού στη μύτη με τα καθαρά, έντονα ίχνη σιτηρών διαδέχονται πλούσιες νότες βύνης. Δημιουργημένο σε χειροποίητα ψημένα δρύινα βαρέλια, το Cardhu Gold Reserve προσφέρει κάτι διαφορετικό από το κλασικό 12χρονο με φρουτώδη μύτη και ξηρό, ζεστό ουρανίσκο. Μύτη από φρούτα, μέλι, καραμέλα βουτύρου, μια νότα φράουλας με κόκκινο μήλο και τζίντζερ που έρχονται στην επιφάνεια με λίγο νερό. Γεύση αρκετά ξηρή με λίγο κανέλα. Φινίρισμα απαλό και δρύινο.