Το διάσημο αποστακτήριο Dalwhinnie ταυτίζεται απόλυτα με τον Οίκο Stark, καθώς βρίσκεται σε μία από τις περιοχές της Σκωτίας με το μεγαλύτερο υψόμετρο και είναι ψυχρό και απομακρυσμένο ακριβώς όπως ο Βορράς, η περιοχή που εξουσιάζει αυτός ο Οίκος.

Οι ακραίες συνθήκες ευθύνονται για τη χαρακτηριστική μελένια γλυκύτητα και την πικάντικη ζεστασιά του Dalwhinnie Winter’s Frost. Αυτό το Single Malt από τα Highlands με το φωτεινό χρυσό χρώμα ωριμάζει αργά σε βαρέλια από 100% Bourbon.

Παράγεται στο αποστακτήριο της Σκωτίας που βρίσκεται στο μεγαλύτερο υψόμετρο και το ψυχρό κλίμα συμβάλλει στη δημιουργία ενός μοναδικού, λουλουδάτου χαρακτήρα με νότες ερείκης και μελιού, ο οποίος αποτελεί πλέον συνώνυμο του Dalwhinnie.

Το Winter’s Frost ξεκινά απαλά στον ουρανίσκο με πλούσιο μέλι Manuka, το οποίο σερβίρεται πάνω σε φρέσκα σύκα,προτού εξελιχθεί αργά σε πλούσια επίγευση κέικ φρούτων.