Όπως λέει το όνομά της (Cuvée Villages), η ΝΑΟΥΣΣΑ παράγεται από μια αυστηρή επιλογή Ξινόμαυρων, τόσο από το Κτήμα στο Γιαννακοχώρι (κυρίως νεαρότερης ηλικίας κλήματα) όσο και από επιλεγμένα αμπελοτόπια συνεργαζόμενων καλλιεργητών από τις διάφορες κοινότητες (χωριά) της ΠΟΠ ζώνης.

Γκρενά χρώμα, χαρακτηριστικό του Ξινόμαυρου. Μύτη με έντονο κόκκινο και μαύρο φρούτο, όπως φράουλα, κεράσι και δαμάσκηνο. Στόμα με φρουτώδη φρεσκάδα και ντελικάτες νότες από γλυκά μπαχαρικά και καπνό. Γεμάτο σώμα με δομή, καλή οξύτητα και σχετικά μαλακές τανίνες. Ευχάριστη, μέτριας διάρκειας επίγευση.