Η Mezcal Verde Momento παράγεται από Espadin αγαύη που έχει συγκεντρωθεί μετά από 7 χρόνια, πράγμα που σημαίνει υψηλή συγκέντρωση ζάχαρης στnν Pina. Μετά την άλεση και το μαγείρεμα με τρία διαφορετικά ξύλα (ocote, encino και pirul), η ζύμωση γίνεται με 100% φυσικό τρόπο σε πευκοβελόνες για 7 έως 30 ημέρες. Στη μύτη έχει έντονα αρώματα καπνού, γήινες νότες και νότες από βανίλια και ξύλο. Βελούδινη στο στόμα, με γεύσεις πυρηνόκαρπων φρούτων και βοτανικών στοιχείων. Η επίγευσή της είναι απαλή και γίνεται ακόμα πιο βελούδινη σταδιακά.Η ετικέτα του Mezcal Verde Momento διακοσμείται από έργα γνωστών Μεξικάνων καλλιτεχνών.