Το Γουμένισσα Μπουτάρη είναι ένα ερυθρό ξηρό κρασί Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) από την περιοχή της Γουμένισσας, στους πρόποδες του όρους Πάικου, στη βόρεια Ελλάδα.

Μέτριο λαμπερό κόκκινο. Μέτριας έντασης αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων και αποξηραμένων σύκων, που ενισχύονται με το ανακάτεμα του κρασιού στο ποτήρι. Καλή ισορροπία μεταξύ αλκοόλ και οξύτητας. Οι τανίνες εμφανίζονται σύντομα και, μαζί με την αναμενόμενη επιθετικότητα, κυριαρχούν στην επίγευση, ενώ ο βοτανικός χαρακτήρας με τη μορφή ντομάτας του προσδίδει ταυτότητα.