Η Patron Anejo είναι το αποτέλεσμα ωρίμανσης της Patron Silver σε γαλλικά, ουγγρικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, για τουλάχιστον έναν χρόνο.

Ο Οίκος Patron επιλέγει την ελάχιστη παραμονή στο βαρέλι, ώστε να αποφύγει μια υπερβολικά δρύινη αίσθηση στις τεκίλες του.

Κάθε χειροποίητη παρτίδα της Patron Anejo αποτελεί αποτέλεσμα μίξης των αποσταγμάτων από αυτούς τους μοναδικούς τύπους βαρελιών.

Στη μύτη έχει αρώματα δρυός, βανίλιας, σταφίδας και εσπεριδοειδών.

Στο στόμα είναι απαλή και γλυκιά, με τα αρώματα της μύτης να συμπληρώνονται από γεύσεις μελιού και πεπονιού. Στην επίγευση είναι καραμελένια και καπνιστή.