Το “Πόρτο Καρράς Ασύρτικο” είναι ένας εκλεκτός λευκός οίνος από το Κτήμα Πόρτο Καρράς, το οποίο βρίσκεται στη δυτική πλευρά της Σιθωνίας στη Χαλκιδική και διαθέτει τον μεγαλύτερο βιολογικό αμπελώνα στην Ελλάδα.

Παράγεται αποκλειστικά από την ποικιλία Ασύρτικο, που φημίζεται για την υψηλή της οξύτητα και τον έντονο ορυκτό της χαρακτήρα.

Έχει λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα και αρώματα εσπεριδοειδών, πράσινου μήλου και λεπτές νύξεις λουλουδιών.

Στη γεύση, η δροσιστική του οξύτητα ισορροπεί με νότες λεμονιού, γκρέιπφρουτ και μια διακριτική μεταλλικότητα, χαρίζοντας μακρά και ευχάριστη επίγευση.

Συνδυάζεται άψογα με θαλασσινά, ψητά ψάρια, σαλάτες με εσπεριδοειδή και φρέσκα τυριά. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C.