Το Redbreast χρονολογείται από το 1903 όταν ο Jameson σύναψε συμφωνία με την εταιρεία εισαγωγής Gilbeys Wines & Spirits Import Company για να τους προμηθεύσει με νέα ποτά από το Bow Distillery του. Το έθιμο της εποχής εκείνης ήταν ότι τα αποστακτήρια πωλούσαν μαζικό ουίσκι σε «bonders» οι οποίοι, δεδομένου ότι εισήγαγαν αλκοολωμένους οίνους, όπως το sherry και το port, είχαν άφθονες ποσότητες άδειων βαρελιών για να ωριμάσουν νέα ουίσκι υπό δεσμό. Το Redbreast είναι το μεγαλύτερο σε πωλήσεις Single Pot Still Irish Whiskey στον κόσμο. Γεμάτο άρωμα και γεύση, το Redbreast 12 YO επωφελείται από την ισχυρή συμβολή των αποσταγμάτων που έχουν ωριμάσει στα βαρέλια slorry Oloroso, δίνοντάς του ένα μοναδικό χαρακτήρα Χριστουγέννων.