Το Castellare Chianti Classico είναι ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί από την περιοχή Chianti Classico στην Τοσκάνη, φτιαγμένο κυρίως από την ποικιλία Sangiovese, με μικρές προσθήκες από άλλες τοπικές ποικιλίες. Παράγεται από το οινοποιείο Castellare di Castellina, που έχει μακρά ιστορία και φήμη για την ποιότητα των κρασιών του.

Χαρακτηριστικά:

• Χρώμα: Βαθύ ρουμπινί.

• Άρωμα: Αρώματα κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και βατόμουρο, με νότες μπαχαρικών και ελαφρού ξύλου.

• Γεύση: Στραγγισμένο και φρέσκο, με ισχυρή οξύτητα και μαλακές τανίνες. Έχει καλή ισορροπία και ένα μακρύ, φρουτώδες τελείωμα.

Ιδανικό για να συνοδεύσει ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, ψητά κρέατα ή τυριά με μέτρια ωρίμανση